ツルナを食す 娘と夫の感想が違い過ぎておもしろい
グループに、最強の晴れ男か、晴れ女がいるらしい。
今回も、作業時間中には雨が止み、帰る時間になって、雨が落ちてきました。
グループガーデンで育ってきたツルナ。
先輩の説明を聞きながら、大きな株にするために若芽の部分を刈り取りました。
ツルナって、ツルムラサキ?
なんて、私は、とんちんかんな質問をしてしまいましたが、二つは全く違う科の植物です。
ハナミズキ科(以前の体系はツルナ科)の多年草
茎は地面をはって伸びる。(つる性ではない)
ちなみに、最近よく目にするアイスプラントも同じ科。
ツルムラサキ科の一年草
茎はつる状に延びる。紫茎系と緑茎系がある。
独特の臭いと、ぬめり成分がある。
分けていただいたので、さっそく茹でて、おひたしに。
今日の夕ごはんのメニューに加わりました。
しまった!
茹でる前に、その姿を写真に撮っておけばよかった 😓
シャキシャキして、独特の香りがして、とてもおいしいです。
娘も、喜んで食べています。
やはりというか、夫は一口食べて、もういらない。だそうで。
仕方ないなぁ。
女ふたりでおいしく頂きました。
好き嫌いが、ほとんどない夫ですが、ハーブや玄米が苦手。
私の大好きなローズマリーやシナモンの香りも、彼には、避けたい香りのようです。
私が、嬉々としてそれらを扱う時に、昔よりも、嫌な顔をしなくなったのは、慣れたからか、諦めたからか、どちらかでしょうね😅
説明してくださった先輩のお家には、50年は経つだろうというツルナが、毎年育っているそうで、夏の時期には重宝する食材になっているよとのことでした。
何と言う贅沢な話でしょう。
ずっと、私も、そんな生活に憧れていましたが、根を下ろすことができない私にとっては、やはり無理。
と言いつつも、なぜか猫の額より狭いベランダでトマトを育て、洗濯物が干せなくなっている今。
ツルナも、ほとんどの人にとっては、何も価値を感じないただの葉っぱです。
でも、いったん「ツルナ」と調べてみれば、不思議とそれが宝物に見えてくるはず。
鉄分、ビタミンK、ビタミンB2の含有量が野菜類の中ではトップクラス、胃腸にとても良い、骨粗鬆症を防ぐなどという情報に出会うからです。
だからといって、夫のように箸のすすまない人に、
「からだに良いんだから食べなさい」という言葉は、言いたくありません。
からだに良いからではなくて、おいしく感じるからがいい。
そんな風に感じて食べられるのは、とても幸せなことです。
だって、あと何食そんなふうに食べられるのか分からないんだもん。
還暦過ぎて、しみじみそう感じる私です。
それでは、またね。チョークディナカー
今回も、作業時間中には雨が止み、帰る時間になって、雨が落ちてきました。
ツルナって何?
グループガーデンで育ってきたツルナ。
先輩の説明を聞きながら、大きな株にするために若芽の部分を刈り取りました。
ツルナって、ツルムラサキ?
なんて、私は、とんちんかんな質問をしてしまいましたが、二つは全く違う科の植物です。
ツルナ
ハナミズキ科(以前の体系はツルナ科)の多年草
茎は地面をはって伸びる。(つる性ではない)
ちなみに、最近よく目にするアイスプラントも同じ科。
ツルムラサキ
ツルムラサキ科の一年草
茎はつる状に延びる。紫茎系と緑茎系がある。
独特の臭いと、ぬめり成分がある。
分けていただいたので、さっそく茹でて、おひたしに。
今日の夕ごはんのメニューに加わりました。
しまった!
茹でる前に、その姿を写真に撮っておけばよかった 😓
夫の感想、娘の感想
シャキシャキして、独特の香りがして、とてもおいしいです。
娘も、喜んで食べています。
やはりというか、夫は一口食べて、もういらない。だそうで。
仕方ないなぁ。
女ふたりでおいしく頂きました。
好き嫌いが、ほとんどない夫ですが、ハーブや玄米が苦手。
私の大好きなローズマリーやシナモンの香りも、彼には、避けたい香りのようです。
私が、嬉々としてそれらを扱う時に、昔よりも、嫌な顔をしなくなったのは、慣れたからか、諦めたからか、どちらかでしょうね😅
一番の贅沢だよなぁ
説明してくださった先輩のお家には、50年は経つだろうというツルナが、毎年育っているそうで、夏の時期には重宝する食材になっているよとのことでした。
何と言う贅沢な話でしょう。
ずっと、私も、そんな生活に憧れていましたが、根を下ろすことができない私にとっては、やはり無理。
と言いつつも、なぜか猫の額より狭いベランダでトマトを育て、洗濯物が干せなくなっている今。
ツルナも、ほとんどの人にとっては、何も価値を感じないただの葉っぱです。
でも、いったん「ツルナ」と調べてみれば、不思議とそれが宝物に見えてくるはず。
鉄分、ビタミンK、ビタミンB2の含有量が野菜類の中ではトップクラス、胃腸にとても良い、骨粗鬆症を防ぐなどという情報に出会うからです。
だからといって、夫のように箸のすすまない人に、
「からだに良いんだから食べなさい」という言葉は、言いたくありません。
からだに良いからではなくて、おいしく感じるからがいい。
そんな風に感じて食べられるのは、とても幸せなことです。
だって、あと何食そんなふうに食べられるのか分からないんだもん。
還暦過ぎて、しみじみそう感じる私です。
それでは、またね。チョークディナカー
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